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捕鱼大亨游戏:师傅需要在传统圆形的基础上切成12等份

时间:2021/5/31 12:53:35   作者:   来源:   阅读:15   评论:0
内容摘要:圆形是市场上花卉蛋糕的“标准配置”,但是在第十届中国花卉博览会上,花卉蛋糕不仅具有花朵的味道,而且还首次具有花朵的形状。 “第一批600个花饼一上架就卖光了,速度太快了。”光明乳业旗下奶棚食品生产部副经理、总技师工作室负责人王继成告诉记者。作为花饼的研发负责人,我很高兴看到我的产...
圆形是市场上花卉蛋糕的“标准配置”,但是在第十届中国花卉博览会上,花卉蛋糕不仅具有花朵的味道,而且还首次具有花朵的形状。 “第一批600个花饼一上架就卖光了,速度太快了。”光明乳业旗下奶棚食品生产部副经理、总技师工作室负责人王继成告诉记者。作为花饼的研发负责人,我很高兴看到我的产品经常受到消费者的好评。

制作精美的图案是对工艺的考验。以椰子菊花糕为例,师傅需要在传统圆形的基础上切成12等份,手工制作出栩栩如生的花瓣形状。每批产品比传统花糕多花20%的时间。

让口感更“花香”,以各种食用花卉为原料,整合鲜奶配比,调节设备温度,控制成品花馅原味不流失。 “我们用云南双瓣玫瑰,把玫瑰花蛋糕的口感调到最好。”王继成说道。

为了让色彩更逼真,王继成尝试了很多办法。最后,用天然β-胡萝卜素为椰子菊花饼上色,用甜菊粉使红豆樱花饼呈现粉红色,满足花博会特许产品的色香味。要求。

“这看似是任务,实则是机会。”王继成说,在花博会现场,与花卉相关的授权产品同台竞技。全国各地的消费者慕名而来,来一场“赏花之旅”,让老字号焕然一新。形象的最佳机会。

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